admin
Sau sinh, các mẹ bỉm thường phải đối mặt với nỗi lo làm sao để có đủ sữa cho con mà vẫn duy trì được vóc dáng thon gọn. Để giúp các mẹ bỉm giải quyết vấn đề này, dưới đây là thực đơn 5 món đơn giản, dễ làm, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp mẹ bỉm nhiều sữa mà không sợ tăng cân.
1. Cá Hồi Sốt Chanh Leo
Cá hồi là một nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ thần kinh. Kết hợp với vị chua ngọt của chanh leo, món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp mẹ bỉm duy trì một thực đơn lành mạnh.
Nguyên liệu:
- 2 miếng phi lê cá hồi
- 1 quả chanh leo (chanh dây)
- 1 muỗng canh bơ lạt
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
- Cá hồi rửa sạch, thấm khô, ướp muối và tiêu.
- Chanh leo cắt đôi, lấy nước cốt.
- Làm nóng chảo với bơ lạt, cho cá hồi vào áp chảo mỗi mặt khoảng 3-4 phút cho đến khi cá chín vàng.
- Thêm nước cốt chanh leo vào chảo, đun nhẹ cho đến khi sốt sệt lại và thấm vào cá.
- Gắp cá ra đĩa, rưới sốt chanh leo lên trên, và thưởng thức.
2. Salad Ức Gà Trộn Dầu Oliu
Ức gà là thực phẩm giàu protein nhưng lại ít chất béo, giúp mẹ bỉm nạp năng lượng mà không lo tăng cân. Kết hợp với dầu oliu và rau xanh, món salad này cực kỳ tươi mát và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 100g ức gà luộc chín, xé sợi
- 1/2 quả bơ cắt nhỏ
- Rau xà lách và cà chua bi
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
- Trộn đều ức gà, bơ, xà lách và cà chua bi trong tô lớn.
- Pha dầu oliu với muối và tiêu, rồi rưới lên salad, trộn đều.
- Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay để giữ độ tươi ngon.
3. Súp Lơ Xào Tôm
Súp lơ xanh giàu vitamin và khoáng chất, kết hợp với tôm tươi là nguồn protein hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày. Món ăn này vừa đơn giản, nhanh gọn mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 200g tôm tươi (đã bóc vỏ, rút chỉ lưng)
- 300g súp lơ xanh
- 1 tép tỏi băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
- Súp lơ xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Trụng qua nước sôi khoảng 2 phút, sau đó để ráo.
- Tôm ướp với chút muối và tiêu.
- Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi băm.
- Cho tôm vào xào trên lửa lớn đến khi tôm chuyển màu hồng và săn lại.
- Thêm súp lơ vào chảo, xào nhanh tay. Nêm muối và tiêu, đảo đều khoảng 2-3 phút cho thấm gia vị.
- Tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.
4. Đậu Hũ Non Nấu Rong Biển
Đậu hũ non và rong biển là sự kết hợp tuyệt vời giữa protein thực vật và khoáng chất từ biển, giúp mẹ bỉm tăng cường sức khỏe mà không lo béo phì.
Nguyên liệu:
- 200g đậu hũ non
- 10g rong biển khô
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
- Rong biển ngâm nước cho nở, rửa sạch.
- Đậu hũ non cắt khúc vừa ăn.
- Làm nóng chảo với dầu ăn, cho rong biển và đậu hũ vào xào nhẹ.
- Thêm muối và tiêu, đảo đều trong 3-4 phút.
- Tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.
5. Cháo Gà Hạt Sen
Cháo gà hạt sen là món ăn truyền thống, giúp bổ sung dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và hỗ trợ giấc ngủ ngon cho mẹ bỉm.
Nguyên liệu:
- 50g gạo
- 30g hạt sen tươi (hoặc khô ngâm mềm)
- 100g thịt gà (ức gà)
- Muối và gia vị
Cách làm:
- Gạo vo sạch, nấu cháo với 400ml nước cho đến khi gạo nở mềm.
- Thịt gà luộc chín, xé nhỏ.
- Hạt sen nấu chín mềm rồi cho vào cháo cùng với thịt gà.
- Nêm muối và gia vị vừa ăn, nấu thêm 5-7 phút cho thấm.
- Múc cháo ra tô, thêm chút tiêu nếu thích và thưởng thức khi còn nóng.
Với thực đơn này, mẹ bỉm sẽ có những bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất mà vẫn đảm bảo lượng sữa cho con. Các món ăn đều được chế biến đơn giản, dễ thực hiện, phù hợp với thời gian và công sức của các mẹ bỉm bận rộn. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt nhé!
Bài blog này không chỉ cung cấp thực đơn chi tiết mà còn hướng dẫn từng bước chế biến đơn giản, giúp mẹ bỉm dễ dàng áp dụng trong cuộc sống hàng ngày.
